时下，正是春茶生产关键期，走进云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县牛角寨镇欧乐村委会茶厂，只见李家华教授忙碌的身影穿梭在茶叶晾晒房，指导着茶农通过持续观察鲜叶摊放过程中的颜色与形状变化，及时调控室内温度与湿度……
李家华教授（右）现场指导茶叶晾晒湿度及干燥控制
“以前我们只会做磨锅茶，然后在村里卖，李教授来了后，不仅帮我们提升了磨锅茶的口感，还指导我们生产其他茶叶，充分打开了茶叶销路。”茶厂负责人陈卫民满脸喜悦地说。
近年来，元阳县坚持以产聚才、以才兴产，走“产才融合”发展道路，相继出台《元阳县乡村人才振兴“归巢”行动实施方案》《元阳县高学历人才引进和培养激励办法》等文件，利用“元阳云雾茶”招牌持续发力，回引云南农业大学茶学院副院长李家华教授，投身元阳县“一片叶”产业链建设，赋能乡村产业发展。
李家华教授（左）指导茶农鉴别红茶叶品
元阳县依托本土企业，设立李家华专家（茶叶）工作室，挂牌建立云南农业大学大学生就业与创新创业教育实训基地。李家华带领团队入驻茶厂，以2亩茶地作为创新试验田，落地国家重点研发计划项目子课题《中低产田经特作物（茶叶）养分资源综合管理与智能肥料创制》，构建绿色智能肥料高效施用技术体系，破解中低产茶园缺乏绿色高效配套养分管理技术问题，提升茶叶生产质效。结合“理论＋实操”方式，采取“零距离、零门槛、零时差、零费用”形式，把茶叶种植、采摘、制作课堂开在田间地头，把技术指导和服务送到茶园厂区，推动科技成果服务基层。2024年至今已开展5场培训，培训人数达100余人次。
质量是企业的生命线，在李家华团队的支持下，茶厂的茶叶品质越来越好，相继推出明前云雾茶、红茶、白茶等5个茶品，进一步搭建起茶产业标准化、规模化经营模式，打造自营品牌包装，推动茶叶销往广东、深圳等地，2023年，实现总产值460余万元。
采茶正忙
“茶厂逐渐发展壮大，村民的日子也越来越好。仅是采茶季，我一个月的采茶收入就有4500元。”村民陈运候高兴地说。有了“茶专家”支招，茶厂不仅带动村民通过采茶增收，还以梯形收购价格面向茶农收购新鲜茶叶，带动村民户均增收3000多元，走出了一条兴村惠民的致富道路。
李家华表示，将继续研究探索绿色优质高效技术及茶园高效种养结合技术模式，不断提升茶叶品质，做强元阳本土茶品牌，让更多群众享受到发展茶叶带来的红利，让茶农生活更“甘甜”。
【作者】纪腾虹 唐晓靖
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