商洛商南:薛艳坚守茶“心”二十载
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商洛商南:薛艳坚守茶“心”二十载

  

薛艳手工制作扁形茶。

从20世纪60年代开始引种茶叶,到如今成为“中国茶叶之乡”,商南的茶业发展离不开成千上万茶农与茶业工作者的共同努力。商南县茶叶联营公司技术员薛艳就是其中一员。

薛艳1999年毕业于安康农校茶叶专业,2002年就职于商南县茶叶联营公司担任技术员。20多年来,薛艳扎根一线,从事茶叶种植、生产加工技术研究和推广工作。她爱岗敬业、积极钻研,在基地建设与新品研发、提升公司茶园栽培管理、生产加工水平上作出了突出贡献。

回忆少时初学手工制茶,薛艳表示虽然辛苦但却值得。师傅们那看似轻松自如的背后,是无数次苦痛的磨炼。茶要在一个多小时里凭经验靠双手在200多摄氏度的锅中炒制,实践中薛艳的手被炒锅一次次烫伤,磨出一层层老茧。最严重的时候,她的双手被烫得全是亮晶晶的水泡,在最爱美的年龄,她咬牙坚持不曾退却过。经过不断地钻研和摸索,薛艳对制茶的每一个细节都变得极为敏感,锅的温度她伸手便能测量,杀青的程度听声音就能知晓,就这样,薛艳练就了精湛的手工茶制作技艺。

身为技术员,薛艳在全国劳模张淑珍和省十佳茶人刘保柱两任公司经理的领导下,全面参与商南绿茶、乌龙茶、红茶等产品的开发及《双山生态茶叶基地项目》建设工作。在商南无性系茶叶良种的引进、试验、示范推广工作中以及项目规划、示范园选点、技术培训、良种考察等工作中积极贡献力量。通过从陕西汉中、浙江、福建等地引进乌牛早、平阳特早、安吉白茶等十几个国家级良种在商南试验,不断总结提高栽培管理技术,参与起草了《商南县无性系良种茶园栽培技术规程》。

薛艳将理论与实践相结合,先后参与现已颁布实施的《商南泉茗》《商南炒青》《商南仙茗》《商南乌龙茶》4个企业标准的起草修订工作;参与《500亩良种茶叶基地新建》《金牡丹红茶研制开发》等多个项目可行性报告、建议书编制和实施指导;整理完善了“陕茶一号”生产加工技术和商南仙茗手工茶制作技术要点等。

每年4月至5月是采茶、制茶旺季,为了保证茶叶产品质量稳定,薛艳忙碌于各个茶厂之间,白天上山指导茶农鲜叶采摘、收购,晚上进车间指导制茶,监督质量,解决技术问题,熬到深夜甚至通宵是日常。

生产结束后的几个月要进行茶园修剪、施肥、病虫害防治等科管工作,初冬、早春又到了栽种茶苗建园的黄金季节,薛艳就这样20多年如一日坚持着在各个乡镇茶场、茶农户奔波进行技术指导。在她的指导下,茶农茶园管理水平与茶叶加工、辨茶、制茶等方面能力得到提高。薛艳参与建设的双山生态茶园被作为“高校教学实习基地”和市示范基地,累计发放贫困户入股分红110.4万元,发放劳务报酬500多万元,促进了当地农户脱贫,成为全省典范。

2021年4月,薛艳被授予“商洛市技术能手”荣誉称号,并荣获陕西省第二届手工制茶技能大赛条形茶一等奖,2023年4月荣获“商洛市劳动模范”称号。在诸多荣誉的背后,薛艳却只觉得务好茶才是她人生的第一要事:“把茶产业发展好,让乡亲们都吃到红利,过上更富裕的日子才是我最大的目标。商南茶发展至今,是几代人穷尽心血的成果,我一定要尽力做好自己该做的,为继续擦亮商南茶业品牌贡献力量。”

来源:商洛日报,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


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