黄金芽用85~100℃的水温冲泡，黄金芽属于绿茶，具有独特的鲜爽、嫩香特色，日常冲泡主要有两种方式，即盖碗、玻璃杯，采用盖碗冲泡时，可茶水分离，使用沸水可以激发茶香，而采用玻璃杯冲泡，不能及时出汤，因此需要85℃左右的较低水温，避免长时间高温闷泡致使茶汤苦涩。
黄金芽冲泡方法
1、用矿泉水烧烤冷却三分钟至90度；
2、取适量黄金芽，放置玻璃杯中；
3、倒入90度开水，水温低不易让茶叶舒展成生长时的模样，水温太高，破坏茶叶中的氨基酸成分；
4、当干茶慢慢舒展，轻轻转动玻璃杯，赏茶叶恢复金黄鲜活的身姿，缓缓生长在杯底的美景；
5、赏茶型，闻茶香，品茶味，回味清甜，萦绕心田。
黄金芽品质特征
黄金芽茶叶是上世纪九十年代在浙江余姚偶然发现的。然后经过十几年的选育而成。黄金芽是光照敏感型黄色变异品种，是茶树品种家族中的奇葩，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。
黄金芽氨基酸含量非常高，因此香气浓郁，鲜醇爽口。
黄金芽叶薄芽短，干茶亮黄条形纤细紧直，自然朵型，色泽明绿泛黄，汤色清澈嫩黄，香气馥郁持久，口感鲜醇满盈，饮后回甘生津。
