随着茶知识的不断普及,很多爱茶的人也越来越喜欢喝茶。中国六大茶类每个茶类都有着自己的特有风格。红茶作为最后欢迎的茶叶之一,受欢迎程度与绿茶相差无几。因其味道甘甜也是人们最喜欢喝的一种茶。但要想品尝到红茶诱人的味道,还是需要多注意一下冲泡过程中的注意事项。掌握好冲泡技巧,才能冲泡出色香味俱全的完美茶汤。
冲泡红茶的过程中需要注意些什么呢?
一、冲泡红茶时,特别要注意投茶量
茶的投茶量直接影响着茶汤的味道,红茶如果想冲泡出好的茶汤,一般投茶量为5克也就可以了。喜欢喝浓茶的人,也可以适当增加一点投茶量,一般8克左右的茶汤也就相对浓厚了。投茶量一次不能放太多,否则会使冲泡的红茶和茶汤变苦。
二、冲泡红茶时要多注意浸泡时间
红茶的浸泡时间不能太长同时也不能太短。红茶如果冲后浸泡时间太短,就不能充分释放红茶的茶香,所以冲后最好浸泡30秒-1分钟左右最为合适,随着冲出茶汤的次数,出汤时间要适当延长。
三、冲泡红茶时可以给它准备适量的水
一般红茶适合用天然山泉水冲泡,而且要用清水将壶中的水加热煮沸,再冲泡红茶,才能充分激发红茶的香气。红茶中的茶汤最好用现烧的水并且一次性冲泡好一盖碗,避免用隔夜水还有一盖碗分成两次冲水。
四、冲泡红茶时一定要先温杯
冲泡红茶时一定要先温杯,因为一般情况下准备好的茶杯温度比较低。如果不提前用热水加热,泡茶时就会吸收大量热量,很容易影响水的温度,从而影响茶叶中有效物质的提取,使茶汤的饱满度变差。
冲泡红茶时需多加注意,这样冲泡出来的茶汤色泽纯正,茶香浓郁,口感醇厚。注意好这一些的细节,才能更好的达到红茶的最佳口感。