知识
一缕茶香，一分静好
红尘纷扰，熙熙攘攘，谁能于万千人之中，读懂息息相通的气息，谁又能于一杯清水中，懂得属于我的那一杯清欢？你来，为你彻盏清茶，烧水，冲茶，举杯，品茗，难得的是，你恰好来，我恰好在。茶中的世界，清清凉凉，一壶清茶，一抹清香，简单明净，于心灵的角落，
什么是“纯料茶”?怎样才算“纯”?
什么是“纯料茶”?怎样才算“纯”?“纯料茶”和“拼配茶”的优缺点？早在2000年以前，江南体育下载平台注册 一直是以中低端原料为主生产的大批量茶，主要是供边疆地区和外销东南亚和北非等地，拼配工艺是核心技术之一。直到2004年江南体育下载平台注册 生产销售体系从计划经济向市场
紫砂壶泡江南体育下载平台注册 怎么泡?
喝不同的茶，在紫砂壶的器形大小上有哪些讲究?1、扁壶型，如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，不易储温；口大，与空气的接触面就大也易散热，壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶，使较嫩的绿茶不易泡老，可较好的展现出绿茶滋味清爽
福鼎白茶老白茶粘稠感？
喝白茶时，其香气、滋味经常被人议论，却很少有人提及口感，乍一听，滋味和口感貌似都差不多，都是在口腔内的感受，细细一推敲，实际上二者是有差别的。同样是白茶，喝在口中的感觉却大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能让人精神一振。一款口感不错的茶，是会
原来江南体育下载平台注册 也有收敛性
许多爱品葡萄酒的人，常常会用感官收敛性来评价葡萄酒的好坏和内在物质。在葡萄酒里，单宁是引起葡萄酒汁产生收敛性的物质。它来源于葡萄浆果内的可溶性固形物，这些固形物是由多酚类物质组成。品饮优质的江南体育下载平台注册 同样能在感官上产生收敛性。那么在江南体育下载平台注册 的世界里
《茶经》为何遗落了云南？（上）
陆羽是公认的唐代著名茶学家，他写作的《茶经》，是世界上现存第一部全面介绍中国茶叶生产的历史、源流、饮茶技艺及茶道等茶事的专著，在他《茶经》的“茶之出”一章里，共记载了唐代全国40余州的产茶情况，对自己不甚明了的41个州产茶之地亦尽力标明，其中
95年茶艺师 从一壶茶解锁N种喝法
她是爱茶之人，放弃所学专业，先后在国内十多个茶区当学徒，从扫地、采摘做起，不断提升自身茶知识；她是荐茶之人，把兴趣变成事业，四年带徒逾千人，将扬州茶文化传播到世界各地；她是兴茶之人，不断创新扬州茶新做法、新喝法，让更多人爱上“品茶”这件美事。
冷冷的冬，勿忘小心肝，小青柑有大作用
冷冷的冬天，需要一杯暖暖的茶，此时别忘了我们的心肝宝贝-小青柑，有着自己独特的价值。说到小青柑，褒贬不一，有人拿着小青柑原料猛烈撞击，说多惨有多惨，甚至喝了会对身体如何不好。这里我不针对谁，但是小青柑的加工方法完全与陈皮不同，不要拿着陈皮的药
徐霞客的云南行里，有一杯抚慰人心的“临沧茶”
徐霞客（1587-1641年），名弘祖，字振之，号霞客，今江苏江阴人。明朝末年伟大的旅行家、地理学家和文学家，探险家，经30余年考察，足迹遍及今19个省、市、自治区，100多座城市，被誉为“千古奇人”，所著63万字的《徐霞客游记》，被称为“千
万千世界，皆在一杯茶中
茶，是禅、是道、是悟、是修。茶通六艺，融儒、道、释；行于市井三百六十行，是禅道修悟的法门。生于天地之间，便有道的韵致；长与释门之前，便有了佛的禅性；品于文人之间，便有了诗的雅兴；行于官场之中，便染了朱门的贵气；转与商海之上，便添了世故的俗意；
漫长一生，浓缩成一杯茶
茶有沉浮，正如人有得失。道家说：人生如茶。头道水浑浊，就像人少年时期的茫然，摒弃泡沫，才能还以生活清澈；二道茶苦涩，犹如人壮年时期的艰难打拼，万丈高楼平地起；三道茶水最精华，人到中年，积累了半生，正是硕果满满的时期；四道茶清淡韵暇，步入老年，
普洱生茶的基础知识
生普，可能是很多喝茶人的起点，也是茶友普遍公认的最具魅力的茶，甚至被誉为茶叶的“终极追求”。作为江南体育下载平台注册 的大半个代表，我们对生普的了解究竟又有多少呢？什么是生普？生普也称为生茶。普洱生茶的定义，是以在云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过一
安化黑茶的十大特点
安化黑茶有哪些特点？1、产地优越(1)区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、
开水会烫死金花吗？三个关于金花的真相你一定要了解！
黑茶贵子如粗粮，渥堆发酵金花盛。茶汤纯正如琥珀，口感强劲久回甘。冬天对老年人来说更是容易患病的季节，老年人一般为阳虚，《素问·调经论篇》说“阳虚则外寒”，对于阳气不足或功能有所衰退的老人，更应注重身体的保养。所以每到冬天，具有一定年份茯砖茶，
《福建日报》：武夷岩茶的采制（1954）
武夷岩茶的采制《福建日报》，1954年5月29日国内外闻名的，福建省崇安县武夷乡的武夷山岩茶，自从五月上旬陆续开始采制以来，这几天正是茶青大发、采制最忙碌的时候。应邀来自邻近各乡的和远道来自江西省上饶县的五百多个采茶、制茶、拣茶工人和姑娘已及
茶汤上的茶氲越多说明茶越好？
茶汤上的茶氲越多说明茶越好？一直喝江南体育下载平台注册 的你，是否有注意到有些江南体育下载平台注册 的茶汤表面会出现一层薄薄的雾气且还带有星星点点的油光。事实上，这泛白的雾气，便是人们常说的茶氲又或称为汤氲。“氲”又被人们喻为天地之间合而盈盛之气。那么，为什么江南体育下载平台注册 会出现茶
文化 江南体育下载平台注册 生生不息的力量
若视茶始于自神农尝百草，岁月洪荒，其中故事万千已难细数。当茶遇上澎湃的思想与文墨，总能跨越时空的纵深，无论是陆羽的《茶经》，或是冈仓天心的《茶之书》，自茶中走来的思想与能量，派生出万千专属东方的心境。中国茶，也并非一片容易解读的树叶。往西，有
老徐鉴茶：茶味淡，水味重，还发麻！产地是哪？值得收藏吗？
今天品鉴的茶样来自云南茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：2012年的弯弓古树茶，请老师帮忙品鉴一下，是否属于易武弯弓古树茶，是否可以作口粮茶收藏，谢谢！弯弓古树可不是口粮茶，它的价格是非常贵的。下面咱们就来给他品鉴一下，看看是不是弯弓。这茶
在茶圈中你是i人还是e人？什么MBTI类型的茶友适合你？
“你是i人还是e人?”自从MBTI性格测试火起来后，这个问题，成为了时髦人士的新型社交密码。MBTI让你理解人与人之间的差异四个神奇的字母组合，让人与人间有了新的连接，人们乐于在群聊和朋友圈中分享自己的测试结果，寻找与自己相同或互补的伙伴，甚
浮云吹作雪，世味煮成茶
寒风穿林，温酒把盏，别来无恙霜庭晚。天寒岁尽之时，总是贪恋起人间的暖来。或懒起画眉，恰逢晨曦送暖；或暮色入户，夕阳山外山。最喜天晚欲雪，邀一知心人，燃青灯，生炉火，共清欢。围炉边，长歌复醉，共叙尘缘。君子围炉煮雪，三两趣味，在清谈之间，四五闲
