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茶缓解焦虑与抑郁的关键成分
茶树植物突出的次级代谢活动，使茶蕴含丰富的活性物质，这也是茶叶具有多种生理活性的重要原因。随着社会发展和科技的进步，茶叶丰富的保健功效及其作用机理不断被探知，而茶叶抗抑郁的作用功效和作用机理也成为一大研究热点。传统的抗抑郁药物作用效果有限，同
《茶叶里的全球贸易史》系列解读2-从古中国到现代全球市场
茶，这种源自东方的神奇饮品，早已超越其最初的地理界限，成为全球文化交流的重要媒介。《茶叶里的全球贸易史》以其丰富的史料和生动的叙述，展示了东西方茶文化的碰撞、融合，以及它们共同塑造的世界茶文化图景。茶的起源与东方文化茶的故事始于中国，最初被视
冬天排寒湿喝什么茶
01什么是寒湿?寒湿过重为万病之源，在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。湿是最容易渗透的。湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿。体内有寒湿的表现：面色发白、发青、发暗、发黑代表体内可能有寒
蔡襄：一位真正的茶人
蔡襄以书法家文学茶人闻名于世，其自撰的头衔有26个字：“朝奉郎起居舍人知制诰权同判吏部流内铨上骑都尉赐紫金袋”。为官20余年，先后任西京留守推官、馆阁校勘，继以秘书丞、集贤校理知谏院兼修起居注与三司使，在漳州、泉州、福州、开封、杭州等多地任职
冬日煮茶，您煮对了吗？
轻煮岁月慢煮茶，幸得半日话家常。围壶而坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，享受煮茶的乐趣，是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区，下面我们就来看看，别把喝茶变糗事。煮茶用什么器?一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单
《茶叶里的全球贸易史》系列解读1-茶叶与大航海时代
在《茶叶里的全球贸易史》中,茶叶不仅是一种饮料,更是连接了不同文化和大洲的重要纽带。在大航海时代,随着欧洲海上探险家的脚步,茶叶逐渐成为了一种全球性的商品。探险与发现的初期阶段,15世纪末,欧洲国家开始开展海上探险,目的是寻找新的贸易路线和财
旧故里 茶味长
旧故里茶味长柳河畔，人民桥旁，时间在眼前渐渐变缓，凝固，我们放慢脚步，寻到蓉城的观音阁老茶铺。地球公转自转，年年岁岁，分分秒秒，滴滴答答，时间匀速运动，不曾快一点，也不曾慢一分，不会多一秒，也不会少一些。但有时，时间还是有快有慢吧。站在一线城
道法自然 浅说云南大叶种白茶工艺
六大茶类中，白茶的工序最朴实自然：摘下茶青，不炒不揉，只有萎凋和干燥这两道简单的步骤。一边是云南丰富的茶叶种质资源，另一边是白茶市场多元而个性化的消费需求，白茶的制作工艺紧密连接着两端，是发挥云南白茶优势的杠杆。开始追寻没有边界感的白茶随着多
传统茶的“年轻态”何尝不是一种包容美
冷泡茶、速溶茶粉、茶拿铁、茶叶冰激凌、气泡茶饮……近年来一批“年轻态”的新式茶饮纷纷亮相，茶叶产品从生产、包装到销售方式，都呈现出年轻化趋势。“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国是茶的故乡，也是品茶文化的发源地，茶香深深渗透在华夏民族数
最新研究成果：伴餐喝普洱熟茶可以促进胰岛素的分泌
11月14日，是第十七个世界糖尿病日，多项研究表明，每天喝茶的人患2型糖尿病的风险低于不喝茶的人。饮茶降低患糖尿病风险的作用机理是什么样的呢?近期《中国临床药理学杂志》刊发了由兰州瑞京糖尿病医院刘彦君主任医师及团队完成的茶叶成分对人体胰岛素分
冬天到了，岩茶喝起来！不过，得先看看这些小知识
这2天福建终于有了点冬天的味道，围炉取火，手心手背渐渐捂得饱胀通红，有种酥酥麻麻的适意，这正是冬天喝岩茶最好的注解。喜欢岩茶的茶友都着迷于岩骨花香之岩韵。不过，刚接触岩茶的朋友，对岩茶还是有诸多疑问，今天就精选一些武夷岩茶基础知识和大家分享~
什么茶配什么器？
一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶，可谓是相得益彰。自古以来，人们讲究饮茶之道的重要表现之一在于注重茶具本身的艺术，所以说要饮得好茶，就离不开相应的茶具。瓷质茶具瓷器土质细腻，烧结温度高;胎质较薄，敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密，所以不吸
我国全球重要农业文化遗产增至22项：“梅茶鸡蜂”何以“闯”世界
11月10日，从联合国粮农组织获悉，我国的河北宽城传统板栗栽培系统、安徽铜陵白姜种植系统和浙江仙居古杨梅群复合种养系统三项遗产系统顺利通过专家评审，正式被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。截至目前，我国全球重要农业文化遗产增至22项，
茶业圣地：武夷山
古往今来，历史沉淀下无数个坐标系，将一些人、事、地推至“圣”的境界，以与凡尘区分开来。诸如茶史上就有“茶圣”陆羽。若甄选茶业圣地，毋庸置疑，只能是武夷山。▲千枞大武夷，万古山水茶（黄海摄）中国传统文化的高峰武夷山秀甲东南，山峰峭拔，红紫呈祥，
老徐鉴茶：香气弱，茶味淡，叶底还发硬，这款古树茶究竟是哪里的？
今天品鉴的茶样来自湖南郴州茶友寄，南迫2023年，问树龄？春茶否？700元/斤。2.老班章野生古树茶，问：树龄、年份、春茶？500元/357克。3.冰岛2015，问树龄？春茶？600元/357克。4.易武高杆，问树龄、产地、年份、春茶？400
坐等茶烟起 消得一味闲
光影阑珊，曦阳斜暮，身在冬寒，心生暖意。茶席之间，杯盏已具，待客来访，茶亦醉人。让自己暂时远离那些汲汲营营和浮躁繁乱，独自待在一方角落里，用上一套茶具，简单一个茶杯，然后慢慢等一壶水沸，再好好煮一壶茶。心中常有阳光，人间便不失温柔，这一杯茶看
一山一味·临沧茶 耿马户南：土司贡茶 传承百年经典
满目春风，茶香沁心，一叶见方寸，一茶现万千，是温度和草木之间分寸感的刚刚好，让临沧成为茶叶的黄金纬度产区；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光华滋养，临沧茶历经岁月的涤荡依旧焕发着最原始的生命张力。今天小编带大家走进耿马县“品尝”临沧好茶——户
为什么存茶都存紧压茶？
某天，你小心翼翼的拿出珍藏了好几年的江南体育下载平台注册 ，要与老友们分享一下。可是当看到干茶的颜色，你产生了一丝担心，冲泡品饮后的滋味，充分证实了你的担心不是多余的。最近有茶友在微信上咨询挽月(微信号6480348)：“那些存储了几十年的江南体育下载平台注册 ，为什么都是
云南白茶到了支棱起来的时候
云南白茶到了支棱起来的时候云南白茶与福建白茶相比，究竟有什么不一样的特点和条件?云南白茶的市场究竟在哪里、到底有多大?云南白茶适合开发什么样的产品?此外，要成为一个当红的消费茶类，云南白茶是不是已经迎来了机遇?这是我们需要探讨的问题。众所周知
全国唯一！拿下联合国大奖的这座宝藏城市，馥郁着茉莉芬芳
近日，福州被授予首届全球可持续发展城市奖(上海奖)，是全球5个被授予这一荣誉的城市之一。福建省省会——福州，拥有2200多年的建城史，是古代“丝绸之路”的重要门户。福州古城城在山中，水在城中，“三山鼎峙，—水环流”的独特地理条件,造就了福州的
