知识
茶香西双版纳普茶名山：南糯山茶山
南糯山茶山是澜沧江以南地区的古老茶区，属云南省西双版纳傣族自治州勐海县格朗和乡，是优质江南体育下载平台注册 的重要原料产地。“高山云雾出好茶”，南糯山平均海拔1400米，山高谷深、植被茂密，具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境，且常处于云雾笼罩之中，茶叶品质
石亭绿茶是什么茶？
石亭绿茶产于福建省南安市丰州镇九日山莲花峰。莲花峰的茶不仅是茶也是景物。莲花峰石上刻有“莲花茶(即为茶)襟”四个字，意为:站在莲花峰上，往下俯瞰，尽是一片片绿油油的茶园。“莲花荼襟”刻于太元丙子(376年)。这是福建省至今发现最早的茶叶记载，
茶梗：黑茶之魂，香与味的双重奏
在茶叶的世界里，茶梗，这个常被忽视的“绿叶”，实则扮演着不可或缺的角色，尤其在黑茶中，它不仅是香的源泉，更是味的调和剂。本文将深入探讨茶梗在黑茶中的独特价值，以及它如何影响茶的香气与口感，带你领略茶梗的魅力。茶梗：黑茶的“香水”之源茶梗中蕴含
盛夏三伏天，茶要怎么存？
盛夏季，已经进入三伏天，天气既闷热又潮湿，当我们把存放在家中的一些茶叶拿出来整理时，却往往发现很多茶叶都已发霉，不能再喝，非常可惜。现在喜欢茶的人越来越多，但很多人却不知道保管茶叶的最佳方法，有些人甚至把茶叶放在了自家地下室、车库等地，甚至有
云县白莺山茶树演化自然博物馆——世界茶树基因宝库
白莺山古茶园地处澜沧江西岸，位于临沧市云县漫湾镇大丙山中麓，是目前发现茶树品种最多样化的古茶园。在这里，人们可以看到茶树从野生到家种的整个变化过程。从山脚到半山腰，古茶树分散于村落及田间，形成村中有茶、村边种茶、漫山遍野皆是古茶的景象。千百年
明代：“普洱”两个字的出现
明代：“普洱”两个字出现江南体育下载平台注册 得到命名，是在明代。江南体育下载平台注册 的出现，和普洱建制的设置直接相关。今普洱市中心地区思茅区、宁洱县一带，宋代大理国时期称为“步日部”，先属威楚府，后划归蒙舍镇管辖;元代改“步日部”为“普日部”;明洪武十六年(1383年)
江南体育下载平台注册 密封与通风存储对比实验
江南体育下载平台注册 密封存储实验密封存茶必然遇到存茶仓库的氧气供给问题。按照后发酵理论，江南体育下载平台注册 要后发酵就需要氧气和一定湿度，所以存茶的仓库要通风透气，让茶叶后发酵。但是在实际存茶时很多人都已经发现，通风透气存放的茶叶，虽然汤色会变红，但是二三年后就没有香味
非遗茉莉雪球，一口掉进茉莉花海里
万朵茉莉换茶骨，千朵花香一口茶。茉莉花，是中国的一张文化名片。“好一朵美丽的茉莉花”，这首耳熟能详的民谣，几乎全中国都会唱。中国盛产茉莉花，但你知道哪里的茉莉花茶，能代表“中国国茶”吗？1983年在金华的一次全国茶叶评比，让“广西横州”这座小
白茶的优雅绽放：揭秘正确冲泡的艺术
在茶叶的浩瀚世界里，白茶以其独特的清新与淡雅，如同一位静谧的隐者，藏匿于绿意之中。它不需浓墨重彩的装饰，只需一壶沸水，便能绽放出最纯粹的韵味。然而，关于白茶的冲泡，流传着一些误区，特别是“白茶需长时间闷泡才能出味”的说法，这不仅误解了白茶的真
清凉解暑，总不能缺了一杯白茶
烦闷的夏天，蝉鸣蛙叫，炽热的阳光穿过车窗、穿过树荫，让惧怕炎热的人们无处躲藏。傍晚夕阳西下，马路上的空气依然浑浊沉闷。路人都耐着性子，行色匆匆地寻一处阴凉——回家，或是茶馆，饭馆。一天的繁忙工作过后，轻松惬意，好好享受夜晚安静时光。晚饭过后，
茶语花香，静享岁月雅致，心灵的诗意栖居
在静谧的时光里，茶与花，不仅是杯中景致，更是心灵的伴侣。它们不言不语，却以独有的方式，诉说着关于自然、艺术与生活的细腻情愫。晨光微露，一壶清茶袅袅升起袅袅雾气，旁边一束野花，随意插于古朴陶瓶中，那份野趣与雅致，瞬间点亮了整个空间。茶，是岁月的
饮茶的时光里，绘制心灵深处的静谧画卷
在繁忙与喧嚣交织的都市生活中，寻得一方静谧，泡一壶好茶，便成了心灵最温柔的慰藉。茶，不仅仅是一种饮品，它是时间的低语，是岁月的沉香，更是心灵的港湾。想象着晨光初破晓，或夜幕低垂时，独坐窗前，一壶清茶在手，袅袅茶香与窗外的景致交织成一幅淡雅的水
老白茶：时光沉淀的韵味与魅力
一、引言茶，香叶，嫩芽。这片小小的叶子，承载着千年的文化与历史，带给人们无尽的享受与慰藉。在众多茶类中，老白茶以其独特的魅力，吸引着无数茶友的目光。它历经岁月的洗礼，从清新淡雅到醇厚甘甜，从淡雅的茶香到浓郁的药香，仿佛是一位智者，沉淀着时光的
老白茶的煮与泡：茶香的不同演绎与探寻
在时光的长河中，茶如一位智者，沉淀着岁月的韵味。老白茶，更是以其独特的陈香与醇厚，吸引着众多茶友的目光。然而，煮茶与泡茶，这两种不同的方式，却能赋予老白茶截然不同的风味与体验。让我们一同走进老白茶的世界，探寻煮与泡之间的奥秘。一、煮茶之境：期
江南体育下载平台注册 的 12种形状，你都喝过吗？
01、茶饼茶饼是常见的江南体育下载平台注册 茶型，一般重量为357克，俗称七子饼。02、沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色，每个净重约100克、250克等不等。制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。03、砖茶砖茶又称蒸压茶，
抹茶文化漫谈
抹茶，是一种既古老又新潮的饮品，以其独特的粉末状态和丰富的茶氨酸、咖啡因含量闻名于世。它既有着上千年的茶文化历史积淀，又在当下不少网红饮品中身影频现。抹茶的英文“matcha”源自日语发音，在日本茶道中占据重要地位。如今，很多人都认为抹茶是来
历史里的“茗”人：“六十年间万首诗”，陆游到底多爱茶
“六十年间万首诗”，陆游在宋代的诗人中可谓是数一数二的人物，而说起茶诗，陆游更是不得不提的诗人之一，堪称中国茶诗史上一座璀璨的文化丰碑。陆游出身名门，父母皆为望族，他自幼受到良好的教育，高宗时应礼部试，却为秦桧所黜。中年入蜀地，戎马生活，晚年
武夷耕作法略谈
武夷耕作法略谈罗盛财武夷茶区先民在长期的生产实践中，逐渐形成一套传统而独特的茶园耕作管理制度。张天福先生早年长期在武夷山开展茶事活动，对当地民间的茶山管理办法深有感触，最早把它定称为“武夷耕作法”，并在《张天福论文选集》《福建乌龙茶》中，对武
江南体育下载平台注册 的年份可以通过茶品特征看出来吗？
江南体育下载平台注册 的年份不像人有身份证，可以一目了然看到具体的有效时间;也不像很多新鲜食品一样，有具体的某年某月某日之前食用完较佳。“我买了一饼茶，但是包装上要是没有具体的日期，我要如何才能知道一款江南体育下载平台注册 的年份?”其实，每一个时间段内的茶品都有着不一样的
古茶树九问
编者按：根据前不久古茶树保护与可持续利用国家创新联盟与西南林业大学古茶树研究中心联合发布的《中国古茶树资源状况白皮书(2024)》的统计，中国古茶树约5600万株，其中约97%分布在云南，16个州市均有分布。云南拥有全国最丰富的古茶树资源，也
