知识
茶如一面明镜，映照内心的纯净与复杂
在那细雨绵绵的孟春之夜，山间的静谧被细雨轻抚，山果悄然坠地的声响，穿透了夜的寂静，与屋内昏黄灯光下草虫的低吟交织成一曲悠远的田园诗。静坐于简陋茅屋的竹席上，周遭是湿润而清新的空气，仿佛能洗净心灵的尘埃。此刻，不仅耳畔能捕捉那细微的自然之音，心
春寿眉与秋寿眉的差异全解
在白茶里，也有类似的“姐妹花”存在，那便是春寿眉和秋寿眉。春寿眉率先登场，秋寿眉紧随其后。虽说双胞胎难分辨，但区分春秋寿眉还是有迹可循的。接下来，为您列出四个典型的不同之处，助您清晰分辨春寿眉与秋寿眉。首先是采摘时节的差异。单从名字就能大致了
老徐鉴茶：这款2004年的临沧茶产地无误，香气不错，但滋味欠佳！
今天品鉴的茶样来自广东深圳的茶友寄，包裹里有一个茶样，茶袋上写着：2004年临沧茶，2004年到2019年昆明仓，2019年到2024年深圳仓，请您品鉴。这茶是个紧压茶（饼茶），紧实度很高，2004年到现在有20年了，而且又在深圳放了5年，还
三伏将至，小暑喝什么茶更养生？
《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热。此时节，温风忽至，蝉鸣入堂，红莲清香。雷动竹喧，碧苔听雨眠。风定池
2024年夏秋季茶叶生产技术指导意见
为加强夏秋季茶园生产管理，保障夏秋茶和翌年春茶生产，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部茶叶专家指导组、国家茶叶产业技术体系，提出2024年夏秋季茶叶生产技术指导意见。加强茶园培肥管理（一）茶园追肥茶树根部追肥。夏茶
铺在米轨上的茶路
湖南卫视的热播节目《爸爸去哪儿》第四季的第三站来到了云南建水，其中有一段是在小火车上拍摄的，这趟火车从临安(建水古时的称呼)开往团山，宝贝们和爸爸在火车上做着游戏，每到一个小站就要下车完成任务。“村长”李锐介绍，这条轨道特别窄，只有一米，称为
多喝江南体育下载平台注册 能减肥？饮茶管理肥胖的真相来了.......
饭后喝两口茶，解腻又刮油。对于爱喝茶的人来说，江南体育下载平台注册 是顶级的心头好。那么长期喝江南体育下载平台注册 ，真的可以达到管理肥胖的效果？今天我们不讨论“审美”的问题，而是从“健康”的角度来探讨一下饮茶管理肥胖的科学依据。毕竟，没有人可以胖的很健康！那胖究竟是一个怎
巴蜀茶事趣史
中国是茶的故乡，是世界上最早发现和利用茶叶的国家。茶叶同时也是我国的主要特产和传统出口物资。中国茶叶向以历史悠久、品类繁多、品质优良闻名于世。古代巴蜀地区饮茶、种茶最早，是我国茶业的发祥地之一。现在四川全省几乎所有的县、市都生产茶叶，并各具得
茶事·茶档·茶学：在波士顿“发现”中国茶史的三个面向
自大航海时代之后，全球范围内的商品、物质文化以及知识信息流动更为频繁。对于民族国家历史的考察与探究，不仅要注重内部因素的生发成长，也要考虑来自外部观念及其他力量的刺激影响。经济全球化进程逐步加深，职业史家书写历史面临着学科内外要素、国际国内视
马边非遗——马边传统彝茶制作技艺
乐山马边彝族自治县被誉为“中国彝茶之乡”，马边传统茶，将中国茶文化与民族风情恰当融合。南丝路上悠悠马铃声声入耳，李白笔下滔滔清溪穿城而过，这就是马边，一个有着悠久历史的地方。县名的由来早已湮灭于史书中，但猜测有三：其一，地理说：马边地处马湖之
茶香西双版纳普茶名山：章朗茶山
章朗是布朗族古寨，已有1400多年历史，是云南省西双版纳傣族自治州最大的布朗族寨子，也是布朗族历史文化保存最完整的寨子。章朗茶山归属巴达古茶山茶区，海拔1330米，年平均气温25℃，年降水量1530毫米，非常适合茶树的种植。古茶树种植面积达7
探究喝白茶咳嗽与喉咙不适的缘由：科学饮茶，呵护健康
一、白茶的特性与成分白茶，以其轻柔的发酵工艺，保留了茶叶中的众多天然活性成分。这些成分不仅赋予了白茶独特的口感和香气，还具有一定的保健功效。然而，正是由于其发酵程度较低，茶叶中的部分成分可能具有较强的寒性。白茶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分
白茶萎凋工艺：匠心独运的凋零之美
白茶，以其独特的韵味和简约而不简单的制作工艺，在茶的世界中独树一帜。在白茶的制作过程中，萎凋这一关键环节极大程度地保留了茶叶的原始风味和丰富的内含物质，成就了白茶独特的品质。根据《中国茶叶大辞典》的记载：“将鲜叶摊置于特定的设备与环境中，促使
茶与咖啡：提神功效的深度较量
在我们的日常生活中，咖啡和茶是许多人不可或缺的饮品。它们不仅拥有独特的风味，还因其显著的提神醒脑效果，成为了众多人每日的必备。对于许多人来说，每天喝上一两杯咖啡或茶，已经成为了一种习惯，而这背后，除了那迷人的香气，更重要的是它们带来的精神振奋
茶韵人生：探寻喝茶带来的生活真谛
茶，不仅仅是一种饮品，更是一种生活的姿态，一种心灵的寄托。当我们端起一杯香茗，轻轻品味，那不仅仅是在感受茶的滋味，更是在触摸生活的温度，领悟人生的智慧。饮茶，是对茶之美感的品鉴，是一种将生活艺术化的表达。它是一种以茶为媒的生活礼仪，也是一种以
茶香西双版纳 易武薄荷塘
薄荷塘位于易武曼撒茶区的深山之中，海拔1800米左右，是原始森林中的一个小寨子。薄荷塘茶区茶树稀少，树龄极老，茶树参差不齐，东一棵西一棵，产量稀少，却有着独特品质，被誉为易武茶区的标杆茶。据说，居住于此的瑶族同胞，在前往深山老林中种植“草果香
清爽一“夏”——快来get凤凰单丛茶的冷泡魅力！
炎炎夏日，又到了畅饮消暑的时刻，面对饮用水的寡淡无味，奶茶的甜蜜暴击，快来尝试泡一杯凉爽的冷泡茶，鲜甜爽口还能解渴消暑，一口下肚，浑身顿感舒畅，重回夏日活力！中国人一直都习惯用热水来泡茶，觉得热水才能让茶有效地出味，但其实，茶叶也可以用常温水
做了整整60年的茶，国家级“非遗”传承人叶启桐眼中的传承是什么？
国家级“非遗”传承人叶启桐已是耄耋之年，在武夷山他的资历也最老，他把他一生中的60多年时光交给了茶事业,见证了近现代武夷茶的起起伏伏。为什么叶启桐能成为武夷岩茶发展史上承前启后的一个关键人物?他眼中的传承是什么?人物名片/叶启桐叶启桐，男，汉
易武：贡茶第一站
易武，是江南体育下载平台注册 无法逾越的一个地方，无论是过去还是现在。百年前，易武是古六大茶山的集散地，是贡茶产地，是至今犹存的百年老茶的诞生地。百年之后，当江南体育下载平台注册 全面复兴以后，易武从一个凋敝的边陲小镇，再次变成江南体育下载平台注册 商的必争之地，甚至成为很多爱茶人的朝圣之
如何识别江南体育下载平台注册 中的“老茶”
江南体育下载平台注册 有一个特殊现象，市场习惯将生产年代稍远并留存下来的江南体育下载平台注册 称为“老茶”。其中以“号级茶”“印级茶”为代表。一个有意思的现象是，对于这些茶没有采用“陈茶”的称谓，而是冠以“老茶”头衔，不仅仅是将江南体育下载平台注册 保质期无限延长，更有赋予更高品质的含义。
