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知足,知不足!

知足,是分享品茶的感受、与茶友一起隔空品茗。知不足,是学无止境;茗山有路勤为径,茶海无涯苦作舟。让我们一起成长!

圈主:知足常乐圈友:162

这里的黄昏静悄悄。

这是谁的?

茶是你一生的情人,没毛病。

看看你的手。

茶经 :(四) 之器 风炉(灰承):筥 炭挝 火筴 鍑 交床 夹 纸囊 碾(拂末) 罗合 则 水方 漉水囊 瓢 竹筴 鹾簋(揭)   碗 熟 盂 畚 札 涤方 滓方 巾 具列 都篮 风炉(含灰承):以铜、铁铸之,如古鼎形。厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其污墁(1)。凡三足,古文书二十一字:一足云:“坎上巽下离于中(2)”;一足云:“体均五行去百疾”;一足云:“圣唐灭胡明年铸(3)。”其三足之间,设三窗,底一窗以为通风漏烬之所。上用古文书六字:一窗之上书“伊公”二字;一窗之上书“羹陆”二字;...

【每日茶史346】6世纪末,茶叶由药用转为饮品。晋代诗人张益扬(557-589年)所作《登成都白菟楼》诗中描写到当时以茶为清凉的饮料,诗中写道“芳茶冠六情,溢味播九州”。据称茶叶最初被当作饮料应当是在隋代(581-618年)文帝时期。当时,茶叶虽然没有被重视,但已被认可为上佳的饮料,而且在药用方面也被世人所赞扬,以“解体毒,治昏睡”的功效而扬名。

茶经 : (三)之造 凡采茶,在二月,三月,四月之间。茶之笋者,竽烂石沃土,长四、五寸,若薇、蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,发于丛薄(1)之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。其日,有雨不采,晴有云不采;晴,采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,蹙缩然;(原注:京锥文也(2)。)犎牛臆者,廉襜然(3);(原注:犎,音朋,野牛也。)浮云出山者,轮[囗禾]然(4);轻飙拂水也。又如新治地者,遇暴雨流潦之所经;此皆茶之精腴。有如竹箨(5)者,枝干...

这些奇葩建筑都是哪个城市的地标?诨名叫什么?

【每日茶史345】宋代,中国茶道因为一位极具艺术天赋的皇帝——宋徽宗而发展到一个无与伦比的境地。这位在政治上庸碌无为的君主精通琴棋书画,他的时代便是中国历史上文人艺术家最为得意的时代。宋徽宗终日率领众大臣浅唱低吟,茶宴不息,幻化茶百戏,行享斗茶之趣。如今日本的国粹抹茶道,便是全然沿袭宋代点茶法发展而来。可视为宋代中国的茶道博物馆。

草木老师我也是吉数,见者有份、万事如意!。 只不过比你少了两个数字在前面,哈哈!虎仔和猫仔很像,但是却是本质上的区别。

【每日茶史344】唐朝封演在《封氏闻见记》里说,士大夫阶层饮茶之风,始于陆羽。“楚人陆鸿渐为《茶论》,说茶之功效并煎茶炙茶之法,造茶具二十四事以都统笼贮之。远近倾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行,王公朝士无不饮者。”

茶经 : (二)之具 籯(1):一曰篮,一曰笼,一曰筥(2)。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。(原注:籯,音盈,《汉书》所谓“黄金满籯,不如一经。”(3)颜师古(4)云:“籯,竹器也,容四升耳。”) 灶:无用突(5)者。 釜:用唇口者。 甑(6):或木或瓦,匪腰而泥。篮以箅之,篾以系之(7)。始其蒸也,入乎箅;既其熟也,出乎箅。釜涸,注于甑中,(原注:甑,不带而泥之)。又以彀木枝三亚者制之,(原注:亚字当作桠,木桠枝也。)散所蒸芽笋并叶,畏流其膏。 杵臼:一名碓...

茶经 :(一)之源 茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之(1)。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈(2),蒂如丁香,根如胡桃(原注:瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。栟榈,蒲葵之属,其子似茶。胡桃与茶,根皆下孕(3),兆至瓦砾,苗木上抽。) 其字,或从草,或从木,或草木并。(原注:从草,当作“茶”,其字出《开元文字音义》(4)。从木,当作“[木茶],其字出《本草》。草木并,作“荼”,其字出《尔雅》。)其名,一曰茶,二曰槚(5),三曰蔎(6),四曰茗...

今天开始连载《茶经》 作者简介: 陆羽(733—804),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。 陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。 唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三...

【每日茶史343】蒸青工艺是非自然处理方式中,人类所创造出的第一种对茶叶鲜叶的加工工艺,此法受蒸煮等饮食方式的启发,并由此开创了人工制茶技术之先河。这是一种以高温蒸汽钝化鲜叶中茶多酚氧化酶的方法,也是绿茶杀青工艺中最为古老的方法。蒸青工艺目前在中国少部分绿茶产区(如湖北的恩施),以及日本玉露和抹茶的加工工艺中仍然被使用着。

立冬了,给不了外套,也给不了拥抱。只能给你画个大饼,跟你说句,多穿点。照顾好自己,别感冒了!

你有谁抱?

《大观茶论》之.外焙 【原文】 外焙①:世称外焙之茶,脔小而色驳②,体耗而味淡。方正之焙 ,昭然则可。近之好事者,[上竹下夹]笥之中,往往半之,蓄外焙之 品。盖外焙之家,久而益工,制之妙,咸取则于壑源,效像规模摹外 为正,殊不知其宵虽等而蔑风骨,色泽虽润而无藏畜,体虽实而缜密 乏理,味虽重而涩滞乏香,何所逃乎外焙哉?虽然,有外焙者,有浅 焙者。盖浅焙之茶,去壑源为未远,制之能工,则色亦莹白,击拂有 度,则体亦立汤,惟甘重香滑之味,稍远于正焙耳。于治外焙,则迎 然可辨。其有甚者,又至于采柿叶桴榄...

【每日茶史342】饮茶方式经历了唐宋两代的登峰造极后,在元朝统治的约一个世纪里逐步进入了发展瓶颈期。此时,制茶工艺也已停滞了近七百年。就在一切迹象都预示着茶的发展走入死路之时,一位曾经做过乞丐的皇帝,再度凭借手中的王权自上而下地推行了茶叶改革。他叫朱元璋,是大明王朝的开国皇帝,推翻了元朝统治的他,在改革方面更是大刀阔斧。他下诏废除了近八个世纪的团饼茶进贡制,改以散茶纳贡,史称“废团改散”。这一制度刺激了散茶制作工艺的精进与发展,也开创了撮泡法饮用方式的全新时代,一次看似不经意间的进贡制度改革,却改写了...

出不去门了,雪天适合喝茶。

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